Nieuwste recepten

Springrolls met barbecuetempeh en erwten-limoenpesto

Springrolls met barbecuetempeh en erwten-limoenpesto

Mijn grootvader was dood, ik kwam nog een laatste keer in zijn huis. Ik vond er foto’s, betaalbewijzen en scripts van toneelstukken waarin hij meedeed.

Tempeh in natuurlijk gezoete barbecuesaus

Tempeh in natuurlijk gezoete barbecuesaus

Een variant op de klassieke barbecuesaus. Zonder dode vissen, zonder siroop, zonder suiker. Beter, gezonder en klaar in een halfuur.

Quinoasalade met spruiten en gemarineerde wortelen

Quinoasalade met spruiten en gemarineerde wortelen

Het was een sport geworden. Ik kreeg een boodschappenlijst en Debby was benieuwd met wat ik thuiskwam.

Champignonroomsoep

Champignonroomsoep

De verhalen wilden niet komen, ik had geen herinneringen aan of meningen over champignons. Ik vroeg me af waar andere wandelaars mee bezig waren. Of ze ‘t ook zo moeilijk hadden.

Granola met sinaasappel en kokos

Granola met sinaasappel en kokos

We verkochten drie soorten granola op de Wintermarkt in Brasschaat. Ik vond het ontroerend om zien hoe de wereld verviel in theater.

Natuurlijk gezoete samosa’s met pompoen

Natuurlijk gezoete samosa’s met pompoen

Vroeger sleurde ik mijn broer weg van wat hij aan het doen was om te ‘oefenen’: verkleed vechten tegen onzichtbare vijanden.

Salade van couscous met sinaasappeldressing

Salade van couscous met sinaasappeldressing

Donderdagmiddag liep ik over de kermis in Lier. Het regende. Alleen de frituur was open.

Hummus van aardpeer

Hummus van aardpeer

In mijn hoofd werd dit een sterk en emotioneel stuk, over invloed, interactie, samen ontdekken, elkaar sterker maken. Tot ik besefte dat we dat van dat eten nog altijd doen. We eten nog altijd hetzelfde eten in dezelfde restaurants. Alleen doen we dat nu niet meer uit luiheid of gemak: nu doen we ’t omdat we niet anders kunnen.

Pannenkoeken met gegrilde kaki en vegan mascarpone

Pannenkoeken met gegrilde kaki en vegan mascarpone

Ik kreeg croissants en kaki’s (of persimons) cadeau omdat ik onze bejaarde onderbuurvrouw mails hielp printen. We legden er pannenkoeken onder.

Aardappelsalade met brandnetels en citroen

Aardappelsalade met brandnetels en citroen

Na een wildplukwandeling in Oppem gingen we zelf brandnetels plukken. Van de oogst maakten we dit gerecht. Heerlijk hartig en fris met de citroen en de veldsla.